L’activité de pêche du Grau d’Agde demande à être soutenue ; ses débouchés diversifiés… La Criée est – de ce point de vue – capitale. Or cette dernière est obsolète : elle nécessite une remise aux normes, elle est trop exiguë et peu fonctionnelle.
L’ensemble du bâtiment – très technique – doit être recomposé pour accueillir de nouvelles fonctions et du public.
Le Conseil Général de l’Hérault accompagne les acteurs locaux. Des principes d’intervention ont été esquissés… mais pour aller plus loin, il a choisi Florès, afin de dresser le programme détaillé de l’opération et l’accompagner jusqu’à la mise en service de l’équipement.