La Ville de Lyon porte le projet de mise à niveau de la restauration du Groupe Scolaire Anatole France. Il s’agit de corriger les dysfonctionnements actuels et d’étendre la surface dédiée à la restauration. Dans ce contexte particulier, plusieurs points sont à prendre en compte dès la conception : une séparation des flux et marche en avant, des travaux en site occupé impliquant un phasage spécifique … C’est à Florès qu’a été confiée la mission d’assistance à maîtrise d’ouvrage pour la sélection du concepteur et le calage du projet jusqu’en phase APD.
Restructuration et extension du restaurant du groupe scolaire Anatole France à Lyon (69)